Cement jest składnikiem, z którego surowce są wapień i glina, i który jest używany do przyklejania cząstek mineralnych ( piasek, żwir, cegła, brykiet itp.) . Cement zdecydowanie potrzebuje wody do wypełnienia tego trudnego zadania. Cement jest środkiem wiążącym, który twardnieje w reakcji z wodą. Kruszony wapień jest mielony i sproszkowany z dodatkiem gliny i, jeśli to konieczne, rudy żelaza i / lub piasku. Ten składnik suszony w piecach obrotowych w temperaturze 1400-1500 ° C. Powstający produkt nazywany jest „klinkierem”.
Następnie ilość gipsu ( około 4-5%) dodaje się do klinkieru, a cement portlandzki otrzymuje się przez sproszkowanie go. W produkcji domieszek cementowych oprócz klinkieru i gipsu; jeden lub więcej śmieci , żużel wielkopiecowy, popiół lotny, dym krzemionkowy itp. dodaje się zgodnie z rodzajem cementu. Cement to składnik, który ma najmniejszą objętość w wielu mieszankach betonowych, jednak jest to najważniejszy składnik wśród składników betonu. Najczęściej stosowanymi rodzajami cementu są cement kompozytowy portlandzki, cement domieszkowy, cement żużlowy i cement odporny na siarczany , poza tym stosuje się również biały cement portlandzki i inne rodzaje cementu o określonych celach.
Ponieważ cząstki kruszywa są najsilniejszymi czynnikami w normalnym betonie, pozostałe dwa środki ( pasta cementowa i przyczepność) określają wytrzymałość. Wytrzymałość pasty cementowej zależy w dużym stopniu od stosunku wody do cementu.
Rodzaje cementu stosowane w betonie i ich ocena zgodności zostały znormalizowane w serii TS EN 197.